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第十八章:佐料齐了,煮啥都美味

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  第十八章:佐料齐了,煮啥都美味 (第1/2页)

    猪下水比较多,姚禾是早就有了心理准备的,处理起来也是得心应手。手到擒来,这么的多的猪内脏全都洗干净之后,又烧了开水,焯水过了几遍之后,味道就渐渐的小了很多。

    但就这还仅仅不够,因为人多,口味可能也比较杂,所以姚禾用米粉加了调料,准备蒸两碗肥肠。加了葱姜和新鲜的辣椒干煸了一个肥肠,还红烧了一个肥肠,还有自己配置出来的卤料做的卤肥肠和猪心。又凉拌了肺片。倒是买的两斤五花肉,她切成了薄薄的肉片,翻炒了白菜叶子。

    用熬肥肠的高汤,煮了点萝卜,还有白菜在里面。姚姜年龄小,呆在厨房里面,挨着苏小玉坐在灶边烧火。小家伙鼻子一耸一耸的,闻着这味道,嘴边不知不觉的就流下了一串晶莹的水迹。

    苏小玉和刘婶子看得好笑,心中也是无比的震惊,这丫头的手艺没想到竟然如此的好。本来他们还以为今天做饭的主场会是自己和儿媳妇呢,倒是没想到全程婆媳两个都成了给姚禾打下手的。

    脏兮兮不起眼的内脏,竟然被在姚禾的一双手之下,做出了这么多的花样。这就让人惊讶和佩服了。

    姚禾特意夹了一块烧肥肠喂到姚姜的嘴巴里面。“弟弟,你来尝尝好不好吃。”

    浓郁的滋味,差点没让小家伙把舌头给咬住。“好......好好吃~”小家伙眼睛都睁的大大的,又震惊又满足。

    “哈哈哈~小馋猫。”苏小玉尽管也被美食诱惑住了。但她大姑娘了。可不能和孩子一样。

    猪内脏也算是肉菜的,只是乡下人因为手艺不精,又舍不得放油盐等等的佐料,做出来的滋味自然是不好吃的。

    如今姚禾掌勺,自然不会抠搜。这佐料搭配的好,就算是煮个鞋底都好吃。更何况肥肠本来就是好东西呢。她可不想糟蹋了原材料。这一番操作,看得刘婶和苏小玉眼皮子直跳,劝不住的同时,心里面还忍不住念叨一下这败家丫头。

    原本外面的汉子们都还在下苦力做活的,这会竟然也被厨房里面的香味勾的不住的吞口水。

    “福贵哥啊,你家婆娘手艺啥时候这么好了?”姚辉趁着歇口气的功夫,卷了两根烟叶,一根递给了刘福贵,一根自己含在嘴巴里面吧嗒吧嗒的抽了起来。两人都属于比较老实的,也说的上话,比寻常的村民关系要亲厚一些。

    刘福贵忙摆手,“我婆娘啊,上不得台面的。做饭的怕是大妞。我家那口子和儿媳妇多半就是帮着打杂的。”他婆娘手艺咋样,他吃了大半辈子了。心里有数。这香味,闻着就不是自己家的能够做出来的。

    姚青山和姚青河一边踩着黄瓷泥,一边也在期待。他们倒是不管谁做的,只要一会端上桌子有好吃的就行了。张岚风年纪小,和这些叔伯们没什么共同的话题,只闷着头踏踏实实的做事情,长辈们问一句,他才恭敬的应答一句。不卑不亢的,几位长辈都对对他一阵夸赞。

    今天的菜比较多,刘婶子见姚禾家里面的碗筷不够用,回去把自己家里面的碗筷盆子都拿了过来。萝卜白菜汤已经起锅了。

    “小玉姐,你火烧小一些,我贴几个馍馍在锅边上,不然只吃菜,叔伯他们下力气的,怕是不抗饿。”

    “哎~知道啦~”苏小玉将大锅灶膛里面的大一些的火块夹到了小灶里面,小灶里面装着的是热水,烧好了用来一会洗碗的。

    农村烧火做饭的都

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